Unul din cele mai vechi produse de patiserie din Franta, la fougasse (fouace, fouasse) a fost initial o lipie de din faina de grau, coapta pe vatra, sub cenusa. Denumirea vine din latinescul "focus" (vatra, camin, flacara), iar variatiuni ale acestei paini se regasesc si in...

De cate ori fac langosi imi aduc aminte de vremea cand eram studenta si de buna mea prietena Oana, cum stateam noi ore in sir in bucataria din caminul studentesc si faceam pe langosi si ii imbiam pe toti care veneau pe acolo! Au fost momente frumoase si amintiri superbe! Noi i-am umplut cu...

Am vazut pe blogul Laurei A. o reteta de pizza umpluta cu spanac si mi-a ramas gandul la ea. Dar pentru ca de curand am primit un set de forme, trebuia sa le incerc. Si uite asa aluatul de pizza al Laurei l-am umplut cu leurda si branza Miez de lapte. Au fost delicioase atat calde cat si...

Zilele trecute v-am prezentat o reteta traditonala ardeleneasca. Raman in aceeasi zona, doar ca reteta de astazi este una saseasca. In zilele de sarbatoare, din toate casele sasesti nu lipseste acest desert. Asa am ales sa nu lipseasca nici de pe masa noastra. Pentru baza puteti folosi orice...

Ingrediente: 3 gutui, coaja de la lamaie, un cub de drojdie, putina apa, putin zahar integral sau fructoza, putin ulei si faina integrala. Mod de pregatire Gutuile se spala si se dau pe… Read More →

Ingrediente: circa 300 de grame de branza dulce, faina integrala, 1 cub de drojdie, coaja de la o lamaie, 150 de ml de apa, circa 2 linguri cu ulei, putina zahar sau fructoza, putina… Read More →

Ingrediente: 1 kilogramde faina integrala, sare, 1 cub de drojdie proaspata, nu uscata, 600 de ml de apa calda si putina faina pentru tapetat tava. Mod de preparare Se paseaza cubul de drojdie si se adauga putina sare. Se amesteca pana ce se obtine un lichid omogen. Se adauga apoi apa si, putin...

Am revenit cu forte proaspete, dupa o viroza urata care nu mi-a dat pace toata saptamana. Si cum puteam sa revin, decat cu paine proaspata ;).  Ingrediente: 150 g unt 500 g apa 900 f faina 2 lingurite sare 1 lingurita zahar 40 g drojdie proaspata 3 linguri lapte pentru...

        Intr-o zi am primit flori: flori proaspete, rosii si vesele! Era o zi atat de calda, atat de frumoasa si parea ca soarele tocmai s-a intors de undeva de departe, dintr-o calatorie lunga, hotarat sa ramana aici pentru o buna bucata de vreme, plin de energie si cu chef de joaca. Am...

Nu stiu cum reusesc sa ajung la Procovarea Dulce Romanie tot pe ultima suta de metri, dar cred ca Violeta (gazda lunii februarie) ma va primi si asa mai intarziata :). Ingrediente: 1 kg faina 300 ml lapte caldut 10 linguri zahar 3 oua 35 g drojdie uscata 200 g unt 4 linguri...

Ador turtele facute pe vatra  si am zis sa gasesc o metoda sa  fac si acasa. 1 kg faina sare, cimbru, busuioc apa, drojdie... citeste toata reteta  Se pune faina cernuta , se adauga sare, cimbru si busuioc, iar in mij, se pune drojdia si se dizolva cu apa calda si un pic de zahar. Se...

Am descoperit aceasta placinta pe blogul Laurei Adamache si mi-a placut foarte mult. Se face foarte repede si este pufoasa si gustoasa. Ingrediente: 310 g faina 200 ml lapte 2 oua mari 15 g drojdie proaspata 80 ml ulei 2 linguri gris 150 g sunca 150 g cascaval Mod...

Cui nu-i place mirosul de paine proaspata? Mie cu siguranta imi place :). Incerc sa fac cat mai des paine in casa, in primul rand pentru ca este mult mai gustoasa decat cea cumparata. Luna aceasta Violeta (Caietul cu retete) ne-a provocat in cadrul proiectului Dulce Romanie sa folosim drojdia....

De azi m-am hotarat să nu mai cumpăr deloc pâine din magazin. Vreau să o pregătesc eu. Am mai avut ceva încercări, dar recunosc că îmi era mai uşor sa cumpăr pâine feliata... Azi am încercat o reţeta de-a lui Ruxy de pe Bucătăraş.ro căreia îă mulţumesc. A ieşit o pâinică...

Punctele negre sunt o forma de acnee cauzata de o secretie de sebuum in exces, care, in combinatie cu bacteriile din piele si poluarea din mediul inconjurator, creeaza aceste puncte cu aspect neplacut. Noi iti propunem cateva tratamente naturiste pentru combaterea punctelor negre. Ce sunt...

Este, fără îndoială, un truism să vorbeşti azi despre actualitatea lui Caragiale. Potrivit unora e chiar desuet şi peste-poate de plicticos. Chiar dacă Tipătescu, Trahanache, Caţavencu, Farfuridi, jandarmul Pristanda, Brînzovenescu şi Dandanache sunt mai… unşi, mai fini, mai...

Am vazut ieri cozonacii Nadinei si mi-am amintit ca am o reteta nepostata. Acestia sunt cozonacii facuti pentru Craciun. Dupa cum probabil stiti, la noi nu lipsesc cozonacii de Sarbatori. Mie imi plac foarte mult, chiar daca necesita mai multa munca. Am refacut aluatul folosit la cornurile...

Astazi m-am trezit cu o pofta nebuna de a manca paine de casa. Avand tot ceea ce era necesar m-am apucat de treaba. Stiu cum se face paine de la bunica mea. Nu voi uita niciodata painea facuta de bunica  in cuptorul cu lemne de la tara. Cand eu eram doar un copil, bunica mea facea in fiecare...

Pogacelele cu jumari sunt peferatele bunicii mele. M-am hotarat sa ii fac o surpriza facandui pogacele dupa reteta invatata de la ea. Zis si facut. Aveam in firigider jumari proaspete de la taiatul porcului asa ca m-am apucat sa le macin. Imi doream sa iasa intocmai ca si cele pe care le face...

Eu nu am totul la picioare, Nici nu-mi doresc așa un chin, Pășesc în lumea asta mare Pe-alei trasate de destin. Nu vreau nimic din visul tău, Eu port în mine dragostea Și-i mulțumesc lui Dumnezeu Pentru ceea ce pot vedea. Somnul națiunii creşte Precum drojdia de bere, Nonşalanţa...