Fără gluten înseamnă adeseori indice glicemic crescut: o meta-analiză a rețetelor de pâine din literatura de specialitate 67
- Media
- 26-12-2023 20:14
Din ce în ce mai multe persoane sunt interesate de dieta fără gluten, inclusiv persoane care nu au un diagnostic de celiachie. Rezultatul acestui comportament al consumatorilor este urmarea apariției în ultimii ani a unei literaturi care acuză consumul de produse pe bază de gluten pentru o mulțime de dereglări metabolice care ne abat de... Citește în continuare →
Citește mai departe