BERCUCI DENISA

Articole postate de BERCUCI DENISA

  • Seturi ELC... 61

     https://www.iameans.top/products.aspx?cname=elc+happyland+toys&cid=82 ...

    Citește mai departe

  • Biscuiti din faina de migdale... 62

     Pentru 10 biscuiti, ai nevoie de: 150g faina de migdale albe fara coaja, fin macinata 50g indulcitor – Poti folosi: pudra de curmale, zahar de cocos, melasa, zahar brun, zahar alb, stevia, etc 3g praf de copt 50g apa plata la temperatura camerei sau din frigider. Daca folositi apa minerala, nu mai este nevoie de praful de copt. optional : coaja de lamaie, coaja de portocale, vanilie, scortisoara, bobite de ciocolata, Poti alege sa pui fructe uscate daca vrei. Cum facem aluatul? Punem toate ingredientele intr-un bol si amestecam bine. Vom obtine un aluat mai lipicios din care vom face 10 bucati de biscuiti. II vom pune pe o tava tapetata cu hartie de copt. Cum ii coacem? Ca de obicei, cuptorul trebuie sa fie preincalzit. Coacem biscuitii pentru 10 – 15 minute la 180 C. Sa se rumeneasca putin. La Air – Fryer 15 minute la 160C.Dupa ce ii scoatem din cuptor, ii mai lasam

    Citește mai departe

  • Inlocuitor oua... 121

      ...

    Citește mai departe

  • Negresa/Briose fara gluten... 59

    ...

    Citește mai departe

  • Gogosi de post fara gluten... 60

     Ingrediente: un cub de drojdie proaspăta, o lingurița miere, 200ml apa pt maia, o lingurița rasa sare, 3 linguri de ulei (eu am pus ulei de cocos si asta le-a dat o aroma deosebita), 3-4 lingurițe miere, ale mele nu sunt foarte dulci, mai puteti adauga miere daca doriti, 50

    Citește mai departe

  • Nuci fara gluten... 64

      250 de grame de cartofi fierti (cantariti dupa fierbere) 1/2 cana de faina de orez alb (125 gr) 20 gr amidon de porumb 1 ou 1/4 lingurita praf de copt 40 gr de zahar scortisoara, vanilie, coaja de lamaie rasa ulei pentru prajit Cartofii taiati cubulete i-am fiert ca pentru piure. Cand au fost gata, i-am scurs, i-am cantarit si i-am pasat fin cu furculita, cu atentie sa nu ramana cocoloase. Cartofii sa fie albi, fainosi. Tot amestecandu-i isi vor schimba culoarea, vor deveni albiciosi si se vor intinde, usor pufosi. I-am lasat la racit cat m-am ocupat de restul ingredientelor. Am cernut faina, amidonul si praful de copt. Am adaugat zaharul, mirodeniile si am amestecat bine cu telul. In centrul bolului cu faina am pus cartofii si oul batut cat sa se desfaca. Am amestecat bine cu mana pana cand aluatul s-a strans intr-o bila usor lipicioasa, dar modelabila. Daca este pre

    Citește mai departe

  • Gogosi fara gluten... 58

      Se poate inlocui iaurtul gras cu iaurt vegetal ...

    Citește mai departe

  • Gogosi fata gluten... 53

     300 gr faina mix pt paine (ori di sicilia)  200 gr mix pt dulciuri ( faina de porumb si faina de orez) 7 gr drojdie uscata +o lingurita de zahar ,apa calduta si lapte fara lactosa cat sa iasa un aluat nici moale nici tare,jumatate pahar ulei de floarea soarelui sau unt topit,jumatate de lingurinta de sare +zahar dupa gust( eu am pus doar 2 lingurite) am amestecat drojdie cu putina apa calduta si lingurita de zahar si am lasat la dospit 10 minute ,am pus faina in bolul mixerului ,drojdia si am inceput a framanta incept adaugand apa calduta amestecata cu putin lapte pana a iesit un aluat potrivit,am adaugat sarea,mixand mereu,zaharul si uleiul.Am lasat la dospit 2 ore ,dupa am pus faina pe masa de lucru ,am pus tot  aluatul ,se intinde o foaie cu sucitorul si am format gogosii cu un pahar, i-am mai lasat jumatate  de ora la dospit pe masa si dupa i-am prajit in ulei incins bine .

    Citește mai departe

  • Paine fara gluten... 52

    ...

    Citește mai departe

  • Faina Schar... 54

     .Toti avem in urma multe preparate ajunse la gunoi ,insa perseverand ,putem ajunge la rezultate neasteptate . Ma refer strict la faina Schar , eu o folosesc demult ,o voi face si in continuare .Sunt destui cei care considera faina Schar "nesanatoasa",insa anumite inconveniente deriva din faptul ca.mixurile sunt concepute in asa fel incat sa substituie lipsa glutenului  si nu consider ca este calitativ inferioara atora . Consumul painii .in general ,si in special al celei fara gluten este bine sa fie moderat. Noul ambalaj Schar induce putin in eroare , insa fiecare tip de faina este conceput special pentru un anumit tip de preparat .Mix Bread este pentru aluaturi cu drojdie (paine , pizza, cozonac , gogosi, etc), Mix Patisserie pentru prajituri(tarte , fursecuri ,blat de tort , chec ,biscuiti  unde nu se foloseste drojdie ) iar Farina (indiferent de ce scrie pe punga ) , prin continutul crescut de amidon de porumb ,este conceputa pentru preparate in care actioneaz ca si liant ,mai

    Citește mai departe

  • Gogosi 1 fara gluten... 50

      Din aluatul obtinut se formeaza bilute de marimea unui ou si le puneti la crescut pe hartie de copt unsa  fara a se atinge intre ele( ori faceti cosulete de hartie copt ca in imagine)apoi acoperiti cu folie plastic si lasati sa creasca .Cand sunt crescute le

    Citește mai departe

  • Gogosi fara gluten... 54

     Le-am scos pe prosoape de hartie si chiar nu au fost uleioase. Daca ii vine cuiva ideea de a le baga la cuptor, sa stiti ca am incercat deja. Aduc cu painicile. Nu sunt rele la gust, sunt chiar bunicele, dar nu sunt gogosi. 250 de grame de cartofi fierti (cantariti dupa fierbere) 1/2 cana de faina de orez alb (125 gr) 20 gr amidon de porumb 1 ou 1/4 lingurita praf de copt 40 gr de zahar scortisoara, vanilie, coaja de lamaie rasa ulei pentru prajit Cartofii taiati cubule

    Citește mai departe

  • Tort vegan... 81

     ?Tort vegan cu afine fara coacere - Fara gluten ?No-bake vegan blueberry cheesecake - Gluten-free  *English version below* De fiecare data e o placere sa mananc un tort raw vegan. Crema aceasta are gustul foarte bun si in combinatie c

    Citește mai departe

  • Pizza Raluca Negrea... 48

     Raluca Negrea 500 gr faina fara gluten 2 linguri seminte chia hidratate cu 4 linguri apa calduta 1 lingurita sare 2 lingurite drojdie uscata ...

    Citește mai departe

  • Cheescake... 50

     Reteta pentru cheesecake este urmatoarea: 300 gr biscuiti fara gluten 130 gr unt fara lactoza 600 gr crema branza fara lactoza 200 ml smantana dulce vegetala, din soia sau orez (250 ml daca se folosesc seminte de chia) 100 gr zahar de cocos 3 linguri faina fara gluten 3 oua sau 3 linguri seminte chia hidratate cu 4 linguri apa vanilie Biscuitii se maruntesc impreuna cu untul la temperatura camerei la blender si se aseaza in forma de copt. Cuptorul se preincalzeste la 180 grade Celsius si se coace pentru 10 minute.  Crema de branza la temperatura camerei se face cremoasa cu mixerul. Se adauga zaharul de cocos si se continua sa se mixeze. Se adauga smantana dulce si se continua sa se mixeze. Din cand in cand cu spatula se ia compozitia de pe marginea vasului. Acest lucru va ajuta ca cheesecake-ul sa nu se crape. Se adauga pe rand ouale sau semintele de chia hidratate si se mixea

    Citește mai departe

Articole recente

© Toate drepturile rezervate Ziarul toateBlogurile